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2009.12.09 菊管
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かつて本通り商店街に店を構えていた刃物を扱うお店「菊管」をご存じでしょうか!?
先日、包丁の研ぎ方を習う為にお伺い致しました。

DSC00586.jpg


現在は本通り南側の路地に店を移しておられます。
史音という店舗のあるビルの2階、横の階段から上がります。

小一時間程度、包丁の研ぎ方を教わりました。
両手でやるより片手の方が正確に研げることを聞いたことには驚きでした。

ここの包丁は値段は高いがよく切れます!!
本当にお勧めですよ。
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